Amour Tilly Devine, Sydney, Australie - Revue

Love, Tilly Devine est un bar à vin minuscule caché dans une petite ruelle à Darlinghurst. Il est difficile de trouver à moins que vous regardé les directions exactes à l'avance (comme moi). Le signe extérieur nous dit que nous devons attendre d'être assis. Nous sommes amenés monter les escaliers à une table en bois. C'est probablement le plus petit et le plus mignon bar que j'ai vu depuis un moment. Elle ne peut accueillir 40 personnes - si ce n'est certainement pas une date autour genre de bar. Une serveuse met une petite assiette d'olives sur la table et nous aide à choisir le vin de la carte des vins très étendue. Et avec très vaste, je veux dire 300 vins de +! La carte des vins est stupéfiante. Une page est dédiée à vins au verre. Le reste des pages vingtaine sont consacrés aux vins à la bouteille. Les catégories de vin sont selon le goût du vin, pas le type de vin ou de raisin. Par exemple, une catégorie de vin blanc est «difficile, Insolite, idiosyncrasique». Le menu proclame que c'est l'été Riesling. C'est très confrontant quand j'ai lu cela dans l'introduction pour les rieslings: 1. Riesling est la meilleure boisson dans ce bar. 2. Riesling est la meilleure boisson dans un bar. Ironie du sort, nous n'essayons pas de Riesling. La serveuse recommande un Gewurztraminer pour moi, que je reçois un verre d', et l'adore. En fait, je l'aime tellement que nous obtenons une bouteille de celui-ci après avoir fini mon verre. Les autres optent pour une bouteille de rouge (également suggérée par la serveuse). Elle connaît son truc. Nous sommes très heureux avec ses choix. La décoration de ce bar est assez minimaliste, mais très charmant. Il a un look un peu industriel à elle avec ses murs de briques. Certains murs sont peints, d'autres non. Chalkboards avec des suggestions de vin ornent les murs. Le lieu est faiblement éclairé, même si 3 grandes lumières en forme de dôme planent au-dessus de nous. Relax musique joue en arrière-plan. Notre serveuse nous dit qu'ici vin est l'événement principal, et la nourriture est seulement un accompagnement. Pas l'inverse, comme dans la plupart des autres sites. Et c'est vrai. Le menu est limité et les plats sont de petite taille. Mais ça ne me dérange pas. La devise de la barre est de «bien manger est de bien vivre", et je suis entièrement d'accord lorsque nous commander un certain nombre de choses sur le menu de la nourriture. Le crostini de pâté de foie de canard aux oignons agro-dolce pour 3 $ est si grande que je reçois un autre peu de temps après. Et le Buffalo mozzarella, prosciutto et aux figues (18 $) est l'équilibre parfait entre salé, sucré et doux. Je pense que je suis en amour avec ce bar à vin. Je ne peux pas louer assez. Quelle excellente trouvaille
Par: Sarah Han