Comment faire Mussel Soup

soupes de fruits de mer peut être servi comme apéritif ou comme repas sur leurs propres, en particulier lorsque les moules copieux sont impliqués. Une soupe de moules maison possède à la fois le riche bouillon faite par ces mollusques d'eau froide et de délicieux morceaux de chair de moule. Savoir comment faire un riche, de la soupe de moules maison n'est pas difficile, et il vous donne la pratique avec la préparation de différents fruits de mer favoris. Choses que vous devez
£ 2 frais propres moules
1 citron
1 oignon
4 gousses d'ail
4 carottes
4 branches de céleri
8 QT. stockpot
1 gallon d'eau
3 tasses de cuisson sherry
1 c. vinaigre balsamique Page 2 cuil. consommé de bœuf
Show More Instructions
1

forcer l'ouverture de chaque moule à mi-chemin, de sorte que la viande est exposée, mais la coquille est intacte. Ajouter les moules dans la casserole. Pressez un citron entier, sans les graines, sur les moules.
2

hacher les carottes, le céleri, l'oignon et l'ail. Vous pouvez couper des petits morceaux, ou de gros morceaux, en fonction de vos préférences personnelles. Ajoutez-les à la marmite contenant les moules citron couverts.
3

Verser le vinaigre balsamique, xérès cuisson et l'eau. Tourner la poêle à feu moyen-vif et couvrir la casserole. Faire bouillir pendant 25 minutes. Retirer le couvercle et baisser la température à un feu doux.
4

Stir le consommé dans la soupe de moules doucement. Consommé de bœuf est copieux et offre une densité supplémentaire à la soupe.
5

Laisser mijoter le mélange pendant 25 à 30 minutes. Servir avec votre choix de salade et du pain.