mélanger la farine à gâteau et la semoule de maïs dans le 2-qt. Mixing Bowl. La farine de gâteau est plus léger que la farine standard, ce qui ajoute à un pain de maïs moelleux et humide.
2
Chop dans le shortening avec une fourchette, couper dans le mélange de farine et de semoule de maïs en profondeur. Pour ce faire, pendant cinq minutes jusqu'à ce que le raccourcissement est mélangé dans les ingrédients secs pour former une texture granuleuse grumeleuse.
3
Remuez le babeurre dans le mélange grumeleux pour former une pâte épaisse.
4
Sélectionnez un substitut d'œuf qui correspond à la saveur que vous voulez atteindre. Par exemple, ajouter 2 c. de compote de pommes vous donne l'équivalent levain de deux oeufs. Toutefois, il ajoute un goût légèrement sucré à votre pain de maïs, ce qui le rend plus ou moins un gâteau Johnny. Ajoutant 2 cuillères à soupe. de mayonnaise vous donne la même puissance de deux œufs, mais ne pas adoucir la saveur du pain de maïs. Remuez votre choix de levain dans la pâte substitut à fond, qui elle s'amincit à la cohérence nécessaire.
5
Verser la pâte obtenue dans le moule à cake antiadhésif. Faire cuire à 375 degrés F pendant 25 à 30 minutes, ou jusqu'à ce qu'il ait augmenté et tourné brun doré.
