Restaurant Management

J'ai l'habitude de courir mon propre restaurant et c'était le plus beau métier du monde . Ne vous méprenez pas , je n'étais pas un chef. Je ne peux pas vraiment cuisiner du tout. Je brûle pain grillé, sur la viande et cuire le poisson de undercook . Quand il s'agit de la cuisine, je suis un désastre absolu . Heureusement mon mari est quelque chose d'un chef cuisinier et par conséquent il a pris soin de l'emploi cuisine.My consistait à gérer le restaurant. J'ai adoré le travail. De tout ce que j'avais pour habiller chaque soir et m'assurer que je regardais " uber " sexy premier . Il était parfois une tâche très difficile si nous avions eu un restaurant très fréquenté la nuit précédente. J'aimerais vérifier le bar était rempli , le restaurant était propre et que le nouveau personnel toutes les offres spéciales pour la soirée. Lorsque nous avons ouvert la porte d'entrée du restaurant, pour moi, c'était comme ouvrir le rideau sur une scène. J'avais toujours aimé la performance sur scène et le restaurant n'était pas différent. Chaque nuit était différent et même si les choses auraient pu être vont radicalement faux dans la cuisine, j'ai dû paraître calme , recueilli et en contrôle. Nous aimerions célébrer notre succès à la fin de la nuit avec quelques bons verres de vin. Cela faisait partie intégrante de la job.The lendemain, les travaux commenceraient à huit heures du matin. Nettoyage , commande et un voyage dans la Volkswagen EOS Servicing Colidale voiture pour cash and carry . Exploiter votre propre restaurant est un travail très dur , mais aussi très très agréable et j'espère faire encore quand mes enfants sont tous grandi .