Au fond de mon jardin, qui se trouve dans la région Axarquia de l'Andalousie, est une piste qui mène au lac Vinuela. A côté de cette piste est un olivier qui doivent être des centaines d'années. Son tronc, noueux et tordu comme une vieille corde d'amarrage semble être de plus en plus sur un énorme rocher. Si cet arbre pouvait parler, il vous divertir pendant des heures. Il était là bien avant que le lac artificiel est apparu, et je suppose qu'il sera toujours là quand j'ai quitté ce corps mortel. Ce matin, je suis passé devant l'arbre et offre une bonne matinée à elle, comme je le fais souvent, j'ai commencé à penser à Oliviers en général, et la façon dont ils ont vécu aux côtés de l'homme depuis des temps immémoriaux. Tout sur l'olivier polyvalent est utile; son fruit est apprécié dans le monde entier, l'huile pressée à partir de son fruit est dans presque toutes les cuisines, et était autrefois utilisé pour oindre les rois et les athlètes de la Grèce antique. L'huile peut également être brûlé dans les lampes à fournir de la lumière. Ses branches et ses feuilles sont un symbole de paix, mais ont été utilisés pour couronner les vainqueurs des guerres sanglantes. Toutankhamon n'avait feuilles d'olivier dans sa tombe. L'arbre nous donne aussi le bois d'olive, le bois dense qui est si riche quand sculpté et poli. Comment il est satisfaisant pour gérer un bol en bois d'olivier. J'ai même vu des fabuleuses guitares en bois d'olivier. La pierre d'olive n'est pas perdu, il peut être recueilli, et est en effet, pour fournir du combustible pour les nourrit aux granulés stoves.It est dit que l'olivier est venu d'Asie Mineure à la Méditerranée comme il ya longtemps que 6000 ans. Il a été cultivé sur l'île de Crète, en 3000 av. S'il ya un arbre plus cultivée dans le monde, j'aimerais en entendre parler. Les anciens Grecs et les Romains ont adoré, et que Rome augmenté, tout comme le domaine de l'olivier, en fait, les Romains considérés comme ceux qui ont utilisé des graisses animales au lieu de l'huile d'olive dans leur alimentation comme des barbares. Il ya des spécimens sur le mont des Oliviers plus de 2.000 ans, ce conte qu'ils pourraient dire. Hippocrate, le fondateur de la médecine, considérée comme une cuillerée d'huile d'olive par jour pour être bénéfique, et il ya des gens encore qui suivent son exemple aujourd'hui. Il suffit de penser combien de fois l'olivier est mentionné dans la Bible et le Coran. Ces jours-ci, l'olive est la culture fruitière la plus largement cultivée dans le monde, avec une augmentation de plus de 300% de la surface cultivée dans le dernier demi-siècle. Les plus grands producteurs d'olives sont les Espagnols, qui produisent plus de deux fois celle des Italiens. Grèce arrive en troisième position avec la Turquie quatrième, suivie de près par la Syrie, la Tunisie, le Maroc, l'Egypte, l'Algérie, le Portugal et le Liban. Toute une influence méditerranéenne y vous ne pensez pas? Le fruit est récolté en secouant les branches. J'ai vu cela dans ce domaine à la fois manuellement et aussi par une machine qui secoue les lumières du jour vivantes de l'arbre, mais il ne semble pas faire de mal. Ils tombent dans les filets d'olive qui ont été placés autour de la base de l'arbre. Habituellement, ils sont pris à la coopérative locale à pressed.So la prochaine fois que vous êtes en vacances dans le med, assis au bar en appréciant un gin tonic avec une plaque des Oliviers, ayez une pensée pour le monde Olive Tree sage, et quand vous vous promenez à travers la campagne avec la chaleur du soleil sur votre dos, arrêter et avoir un mot avec le vieil homme grand qui est l'olivier
par:. Alan Liptrot
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