Bien que de nombreux voyageurs peuvent sauter entièrement sur la partie ouest du nord de l'Argentine et préfèrent plutôt s'en tenir à des endroits bien battus de la Patagonie, Buenos Aires et Iguazu, Salta est une expérience enrichissante découverte vaut bien la longue route bordée d'pampa pour y arriver. Situé dans un paysage incroyablement variée de jungle luxuriante, arides marais salants de haute altitude et les gorges multicolores et spectaculaires formations rocheuses, la région de Salta a une capitale encore plus unique pour incarner la diversité de son histoire, l'architecture et les résidents. Connu par les Argentins comme Salta la Linda (Salta la Foire), cette ville animée est un subtil mélange d'ancien et de nouveau, où la culture du café européen et belle architecture coloniale interagit quotidiennement avec un flair central américain pour l'art et la vie, la création d'une constante évolution personnalité et de l'identité de cette ville divertissante qui, pour l'instant, a été peu altéré par le wave.FRIDAY1pm tourisme, GET REALGrab un déjeuner Salteño délicieux et authentique chez Doña Salta'S, situé au cœur de Salta historique et culturel et juste en face de la rue de la magnifique rose rouge et des tours de couleur crème de la Iglesia San Francisco. Servir ce même argentin commentateurs appellent «les meilleurs empanadas dans le pays," de Doña Salta sert également une variété d'autres plats créoles et argentins, y compris citrouille eau à la bouche et le boeuf locro, humitas, tamales, et le menu d'un chef qui change tous les mois, en fonction sur les préceptes de vacances et specialties.2pm saisonnier, temps de culture Promenez-vous hors du coma alimentaire en parcourant les courts quelques pâtés de maisons déjeuner en baisse Cordoba calle, tournant sur Caseros, qui vous conduira directement à verdoyante Plaza 9 de Julio de la ville. Parsemé de statues commémoratives et orangers odorants, bordée de tous côtés par des terrasses des cafés et des monuments historiques, la place sert de lieu de rencontre principal pour la plupart des événements culturels et sociaux de la ville. Chef directement au Musée d'archéologie de haute altitude (MAAN), logé dans un bâtiment colonial orné de pêche à deux étages donnant sur la place. Bien que l'affichage le plus populaire du musée est les corps momifiés des trois sacrifices d'enfants trouvés sur le sommet du volcan Lliullaillaco, il ya beaucoup d'autres expositions fascinantes et instructives sur l'histoire culturelle de la grande plaine dwellers.5pm de Salta, SUNSET /MOONRISEAfter visite du musée, profiter de l'emplacement central pour flâner dans les vitrines qui bordent la place, où les artisans et fabricants de bijoux exposent leurs marchandises artisanales. En outre, pop dans l'une des galeries d'art dans ce domaine, dont beaucoup traitent pas seulement dans les paysages toile traditionnelle et de portraits, mais aussi dans la création artistique, comme des poupées minutieux, la pierre et le bois mobiles, tissages colorés et des murs peints à la main ornements. Détendez-vous brièvement à une terrasse de café pour un café et alfajor pour recharger les batteries avant de prendre la teleferico (Avenida San Martin y H. Yrigoyen) au sommet du Cerro San Bernadino. Câlin à votre bien-aimé et de regarder la transformation du panorama de la ville et ses environs contreforts des Andes se fondre dans l'obscurité; lumières scintillantes faibles remplacer les flashes journée ensoleillées de tours d'or et fenêtres sur papier glacé. 22 heures, faites confiance à TRADITIONSpend la soirée dans l'un des plus grands établissements de la ville: La Casona del Molino. Construit en 1671, cette demeure coloniale en ruine (maintenant sans moulin à grain) est l'un des endroits les plus animés de Salta pour profiter d'une peña traditionnelle, ou un spectacle de musique live. Faites circuler un vin de Cafayate délicieusement puissante sur la véranda tout en rentrant dans un steak argentin copieux avant de partir, ou alternativement, rester à regarder la peña spectacle dans un auditoire de compagnons de voyage, les jeunes étudiants, et les résidents long de la vie Salta. L'ambiance festive est tangible la minute où vous balayer la porte d'entrée grince et montez le chemin; déjà les trachées et optimiste rythme Zamba (la réponse de Salta à la samba) peuvent être entendus battre à travers les murs qui s'écaillent. SATURDAY9am, PEOPLE WATCHThough il est vrai que les Argentins ne sont pas vraiment «faire» le petit déjeuner, quelques excellents et copieux repas peuvent être trouvés dans les cafés qui entourent la Plaza 9 de Julio. Smoothies de fruits frais, Tostados fromage et le café espresso machine préparés comme vous l'aimez sont standard à presque tous les cafés de patio de style européen dans le carré de papier-midi non inclus 10 heures, comment les autres LIVESAfter DEMI ramasser quelques mangues fraîches, des raisins et des fruits de cactus de l'un des charrettes de fruits frais omniprésents roues autour de la ville, hop sur un titre de banlieue exclusive détaché de la ville de San Lorenzo, où les riches Argentins garder leurs maisons d'été bus. Doublure de la pente douce de ce quartier verdoyant qui mène au parc public et un restaurant au sommet sont une série de bougainvilliers et couvert de lierre de briques blanches demeures coloniales, dont beaucoup ont aussi des piscines et des courts de tennis sur les vastes terrains visibles dans les espaces le long leurs murs en pisé élevés. 11h, GAUCHO LUXEWalk le mile environ deux sentier de montagne auto-guidée à travers la verdoyante Quebrada de San Lorenzo, ou parler au gardien du parc à l'entrée qui peut vous donner des conseils sur les familles locales qui offrent des promenades à cheval guidées à travers la gorge. Prenez votre temps à admirer les magnifiques vues sur la montagne, la chasse aux avocats mûrs tombés des arbres par les écuries désaffectées, et laisser tremper vos pieds à partir d'un pont sur le ruisseau de refroidissement qui longe la piste. Suivez la boucle tranquille aussi longtemps que vous le souhaitez, sachant qu'un déjeuner copieux de pâtes, steaks frais ou sandwiches vous attend à la paisible ruisseau côté restaurant El Duende. Réparti sur trois niveaux de meubles en bois indigène et terrasses, El Duende est un repaire de quartier établi, recroquevillé dans un cadre idyllique sur une pelouse herbeuse le long du même cours d'eau qui traverse la gorge sub-tropical plus uphill.9pm, hautes plaines GONE GOURMETGive dans la tradition argentine et avoir un dîner de bonne heure à la rigueur dans l'un des restaurants les plus populaires de la ville, José Balcarce. Il propose un menu alléchant de moderne et créative prend cuisine andine haute plaine traditionnel, cet élégant restaurant dirigé par le chef Lalo Angelina a récemment commencé à faire des vagues sur la scène Salteña gourmand en développement. Recettes de fusion populaires et plus original comprennent lama carpaccio et crémeux quinoa au sommet bifteck lama, entouré de pommes de terre des Andes et les asperges fraîches. Ouvert en 2001 par une équipe de cuisiniers, ce restaurant est fière de compter les plats les plus frais et les plus saisonnier dans son menu en constante évolution, dont la plupart viennent des communautés agricoles locales de Tilcara et Humahuaca. 10pm, TANGO TIMEIf dans la ville un samedi, un tango toute la nuit à la milonga populaire du Paseo de las Poetas, l'un des cinq lieux ouverts tango aérien en Argentine. L'entrée est gratuite, avec musique live à partir de l'ordre de 7 h (heure de l'Argentine, à environ 8) et jusqu'à minuit. Rassembler avec les habitants et profiter de l'expérience plaza. En cas de doute sur vos compétences de tango, prendre une classe à El Piso, ouvert les mardis et jeudis pour les classes de 19 heures avant. SUNDAY11am, CITY HANGOVEREnjoy un expresso et jus d'orange frais dans un café sur la bohème calle Balcarce formant le cœur de la communauté artistique de la ville. La ville Situé à quelques rues de la gare où le Tren a las Nubes quitte, ce tronçon de 7 ou 8 blocs a commencé il ya 100 ans comme le centre culturel de la ville, tombe malheureusement en ruine au fil des ans, alors que pour être sauvé il ya 10 ans par le maire actuel de la ville. Le nom Balcarce, cependant, est désormais synonyme de «hip night", qui sert de centre de la vie nocturne animée de Salta, avec des charges de lieux chic et de caractère Laden, dont La Estacion, qui est logé dans un film theatre.12pm converti, SHOPPING LISTEvery dimanche, plus de 200 vendeurs de rue se rassemblent sur Balcarce à la Feria Artesanal de Balcarce pour vendre leurs marchandises diverses, qu'il s'agisse métiers traditionnels andins, miels, produits régionaux frais ou des foulards alpaga pour conclure pendant l'hiver Salta froid. Visitez le marché bio de finir les dernières personnes sur votre liste de cadeaux, mais ne pas oublier d'acheter quelques goodies gastronomiques régionales pour vous-même ainsi
Par: Matthew Barker
