Le charme de Wakefield, Ottawa

Pour découvrir les charmes de la pittoresque village de Wakefield, j'ai combiné mon expérience de transport unique sur le Hull-Chelsea Wakefield Train à vapeur avec une expérience de déjeuner à l'historique Moulin Wakefield Inn and Spa. Ali, le Moulin de maître d ', est venu pour ramasser un nombre de passagers du train à vapeur, tous whomwere aller passer un week-end dans cette célèbre maison de campagne. J'ai en revanche eu à peine une heure et demie pour me familiariser avec l'un des lieux historiques les plus importants dans les origines de Wakefield.The Inn remontent tout le chemin à 1838 quand un immigrant écossais du nom de William Fairbairn a décidé de construire une moulin en pierre pour moulins céréales locales pour les familles agricoles de la Gatineau et vallées rivière La Pêche. Après la vente de l'usine de James MacLaren, le moulin a été élargi pour inclure une scierie, moulin à laine et tout le complexe général store.The a été ravagé par un incendie en 1910 et un moulin à farine a été reconstruit, mais le moulin à laine cessé de fonctionner. Le moulin à farine a continué jusqu'en 1939, quand les grandes minoteries mécanisées ont commencé à déplacer les usines locales de moindre envergure. Il a été transformé en moulin à blé pour produire l'alimentation du bétail pour les agriculteurs locaux et exploité jusqu'en 1980 quand il a été transformé en un musée du patrimoine de la Gatineau historique Society.In 2000, un mari locale et femme, Robert Milling et Lynn Berthiaume, ont réalisé leur rêve de longue date et restauré le bâtiment vacant et l'a transformé en une auberge d'aujourd'hui, un spa et centre de conférence. Le projet de rénovation a été étendu et nécessitait l'approbation de divers organismes, dont la Commission de la capitale nationale qui est propriétaire du terrain sur lequel l'usine est des caractéristiques uniques located.Several du bâtiment d'origine ont été conservés: les poutres en bois lourds dans la zone de réception ont été utilisés pour soutenir les silos à grains au-dessus, et plusieurs chambres d'hôtes (numéros 205, 206, 306 et 307) se trouvent maintenant dans l'ancien grain silos.The salle à manger en bas est l'ancienne «salle des machines» de l'usine et en dessous il utilisé pour être l'emplacement des turbines de propulsion mécanique et électrique du procédé de broyage. Une chambre de la turbine est le Spa d'aujourd'hui et l'autre chambre de la turbine dispose désormais de la cave de l'auberge. Plusieurs composants mécaniques anciennes sont maintenant utilisés comme éléments décoratifs dans le jardin extérieur qui entoure la restauration du mill.The Mill a en effet été très réussie, et l'ajout de nouvelles sur le côté est du bâtiment s'intègre parfaitement dans la structure historique préexistant. Ali m'a emmené en bas, dans la salle à manger dotée de murs en pierres apparentes, une cheminée à foyer ouvert, une table de billard et un bar. Une grande variété d'images historiques ornent les murs et illustre une coupe transversale des personnalités derrière le moulin au fil des ans. Pour le déjeuner, je me suis assis dans le solarium de 45 places qui offre une vue magnifique de la MacLaren falls.I eu une délicieuse soupe aux lentilles marocain et coiffé le tout avec une tomate très savoureux et plat d'aubergines qui vient fondre dans votre bouche. J'ai regardé par les grandes baies vitrées à l'impressionnante chute d'eau et même un jour gris comme aujourd'hui, j'ai été impressionné par la beauté des paysages de l'emplacement de l'usine. Comme le temps était très court avant que j'aie eu à revenir sur le Train à vapeur Hull-Chelsea-Wakefield, j'ai demandé un rapide tour d'horizon de cet établissement et nous sommes allés brièvement à l'extérieur dans le jardin qui se trouve entre la rivière et le moulin MacLaren. Une terrasse en bois avec des chaises longues donnerait la vista parfaite des chutes de mieux weather.I eu une marche rapide à travers les installations de spa qui contiennent tous les derniers équipements haut de gamme, idéal pour la détente et le rajeunissement. Le Spa propose des massages suédois, californien et une chaise qui vont de 15 à 60 minutes. Soins du visage du spa sont basés sur la méthode Réflexothermale, un traitement anti-stress et relaxant guérison. Deux types de thérapies du corps sont proposés et ainsi que différents choix de pédicure et manucure. Les hommes reçoivent une attention particulière aux traitements spécialisés de la peau du visage, massages relaxants du corps et le dos treatments.One de soins des salles de soins fait face à la chute de front et je ne pouvais m'imaginer avoir une pédicure, assis dans le traitement state-of-the-art chaises et profiter de la vista étonnante. Un bain à remous extérieur toute l'année est disponible sur le pont extérieur pour une utilisation gratuite pour tous Spa and Inn guests.Finally, j'ai eu la chance de jeter un oeil à un couple de chambres de l'Auberge et elles sont décorées en bois clair et de couleurs de bon goût , beaucoup d'entre eux, avec des murs en pierre et une partie des bâtiments features.Well original, croyez-moi, à ce stade, j'aurais aimé être un de ces passagers en train à vapeur qui allaient passer la nuit dans cette auberge magnifiquement restaurée, mais je devais me Remontez dans le train de terminer mon voyage historique de train. Sur notre chemin de retour à la gare de Wakefield, Ali m'a rapidement pris une excursion de côté une petite colline où se trouve un ancien cimetière. Un des plus célèbres premiers ministres du Canada, Lester B. Pearson, est enterré ici. Un autre élément de preuve de l'histoire qui entoure la Wakefield Mill Inn & Spa ......
par: Nicky Michael